... в каком-то смысле был всегда. До прибытия англичан и начала колониальной торговли это были травяные сборы на основе листьев кустарника манука (Leptospermum scoparium). Сейчас это растение, кстати, активно используется в НЗ и Австралии для получения меда, который все везут в качестве подарков. (Рекламируемая медицинская польза под вопросом, там много маркетинга.)
Когда в книжном магазине вам попадается в руки книга про чай, как можно быстро понять ее качество? Речь про энциклопедии общего толка про историю, традиции и рецепты. Если книга на узкоспециализированную тему, это не работает.
Написанное ниже кому-то может показаться странным, но такие мысли возникли после ознакомления с историей японской чайной церемонии, в особенности с переосмыслением традиций в последние полвека. Это не пренебрежение или оскорбление чужих традиций, ни в коем случае. Мне одинаково интересен чай, его история и традиции по всему миру, о чем я могу долго рассказывать. Речь пойдет о периодах в истории, когда чайная церемония сильнее всего соприкасалась с минимализмом дзен, а не с развлечениями сегунов и высшего света.
И луна на безоблачном небе неприятна
Читаю книгу The Japanese Teahouse (Wolfgang Fehrer) о традициях и истории японской чайной церемонии. Одна из ключевых идей, красной нитью проходящих через всю книгу, заключается в том, что японская чайная церемония, как мы ее знаем сейчас, была такой не с самого появления и менялась подчас неожиданным образом. Раньше, например, во время церемонии в начале устраивали прием еды с употреблением саке. С такими традициями я бы стал алкоголиком -_- Несмотря на тесную связь с дзен-буддизмом, эстетика ваби проникла в чайную церемонию лишь спустя века.